あら!よかったです。動いてますか?とりあえずテキストのメールはメール送信アクションから送れましたし、システムログの添付もできました。
メール自体にはテキストだけを送信しており、変数は入れません。とりあえずテキストのメールはメールアクション送信から送信されましたし、システムログの添付もできました。
しかし変数を使用した場合はHTMLにチェックを入れないと日本語の本文は文字化けしました。
まずは変数を使わないでテストしてみてはどうでしょうか?
確かに、アンドロイドのバージョンが違うので、それがあるかもしれないですねXiaomi Android 13でのテストですが、私の場合outlookでもgmailでもSMTPサーバーでメールが送信できました。
両方ともアプリパスワードを設定しました、環境によって結果が異なる場合もあると思います。